Hallo ihr Lieben,
 
tut mir leid, dass ich so lange nicht mehr gepostet habe. Aber das soll sich wieder ändern! :)
Heute ein leckeres Mittagessen.
 
 
Zutaten:
- 1 Tasse Hirse
- 50 g Tomatenmark
- 1/2 Zucchini
- 3 Karotten
- 1 Brokkoli
- Gewürze
 
Zubereitung: 
1. Die Hirse mit 2 Tassen Wasser 20 - 25 Minuten köcheln lassen.
2. Die Karotten und den Brokkoli in kleine Stücke schneiden und dünsten oder ebenfalls kochen. Die Zucchini kurze Zeit später dazu machen. (Zucchini braucht kürzer, bis sie weich ist.) Ich habe es in  einer hohen Pfanne gekocht.
3. Das Tomatenmark und die Hirse in die Pfanne zum Gemüse dazu und alles gut vermengen. Dann gut würzen.


Schon hat man ein super leckeres und gesundes Essen! :)

Liebe Grüße,
Lena

Labels: brokkoli, Hauptgericht, hirse, karotte, lena, Tomatenmark, zucchini

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Guten Abeeeeeend!

Der Frühling kommt! Jawohl! Wir hatten heute 20 Grad, nach dem Frühstück keinen Regen mehr und waren mit den drei Hundehelden Wandern. Hach, ein richtig schöner Tag! Mitten durch die Natur führte uns der Siegtal-Wanderweg. Und als wir Zuhause ankamen, hatten natürlich alle einen Riesenhunger.
Also probierte ich heute mal ein Rezept aus, das mir mein Opa im letzten Brief mitgeschickt hatte. Angeblich haben sie soetwas schon in Sparta gegessen. Who knows. Geschmeckt hat es nach so einem Marsch auf jeden Fall fabelhaft!

Spartacus 

Zutaten:
1 Zwiebel
1 Aubergine
1 Zucchini
1/3 von jeweils einer roten, grünen und gelben Paprika
4 EL Tomatenmark
Oregano
Pfeffer & Salz
Hirse
Olivenöl
Haselnüsse




Die Hirse mit Wasser aufkochen und dann mindestens 20 Minuten bei mittlerer Hitze aufquellen lassen.
Das Gemüse kleinschneiden, in Olivenöl anbraten, würzen, Tomatenmark unterheben, dann die Hirsepampe ebenfalls dazumischen, ganz am Ende noch Haselnüsse drüberstreuen – fertig! 



Ich freu mich ja immer, wenn es mal etwas „anderes“ ist, als das, was man so ständig isst. Und das war es. Seeeehr zu empfehlen.
Danke, Opa. <3 


Wünsche euch eine gute Woche.
Ganz liebe Grüße,
Monja

Labels: aubergine, auflauf, eintopf, gemüse, gesund, hauptgerichte, hirse, ideen, monja, nüsse, rezepte

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