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FOR THE LOVE OF IRELAND // PART III

Sunday, March 24, 2013

Hello my Dears,

Es wurde mal wieder Zeit für etwas Britisches. Schließlich wollte ich die Serie doch viel länger machen. Aber so langsam ist es gar nicht mehr so leicht, Rezepte zu finden, die man auch gut veganisiert bekommt.
Aber, wer suchet, der findet. Und es hat sich mal wieder gelohnt!
Irish Stew auf vegane Art!

Irish Vew

Zutaten:
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
Öl
Fake-Fleisch
1 l Brühe
1 kleiner Weißkohlkopf
Sellerie
Möhren
Kartoffeln
Pfeffer
Salz
Kümmel
frische Petersilie

Das Fakefleisch mit Zwiebeln anbraten und mit Gemüsebrühe ablöschen. Knoblauch dazugeben. Dann das ganze kleingeschnittene Gemüse reintun und alles eine gute halbe bis dreiviertel Stunde köcheln lassen.
Am Ende würzen und den Eintopf mit Petersilie garnieren.

Also hier hat´s allen gut geschmeckt. Ein kräftiges Süppchen, das aber nicht unnötig belastet. Und wenn man so in den großen Topf guckt,…ja, man fühlt sich etwas wie auf einem irischen Bauernhof vergangener Zeiten. Haha.

Viel Spaß beim Ausprobieren.
Liebe Grüße,
Monja

Labels: britisch, eintopf, gemüse, gesund, hauptgerichte, ideen, kartoffeln, monja, rezepte, weißkohl