Reis-Gemüse-Pfanne mit mariniertem Tofu
Wednesday, July 24, 2013
Hallo ihr Lieben!Meine Mama hat von einer Arbeitskollegin von dieser Art, Tofu zu marinieren, gehört und beschlossen, es auszuprobieren. Verwendet hat sie ihn dann anstelle von Schinken in einer Reis-Gemüse-Pfanne. Genaue Mengenangaben habe ich nicht - dies ist ein gutes Rezept, um einfach nach Gefühl und Hunger zu kochen.
Reis-Gemüse-Pfanne mit mariniertem Tofu
Zutaten:
1 Block Tofu
1 dl Sojasauce
Reis, gekocht
Gemüse nach Wahl (kann auch gefroren sein)
Zubereitung:
1. Der Tofu wird in kleine Würfel geschnitten und in eine Schüssel gegeben. Dort wird er mit Sojasauce übergossen, gut durchgerührt und dann zugedeckt über Nacht im Kühlschrank stehen gelassen.
2. Der marinierte Tofu wird nun mit etwas Öl angebraten, dann werden der gekochte Reis und das Gemüse dazugegeben. Mit etwas Pfeffer un Salz gewürzt - fertig.
Mit etwas Vorbereitung ein schnelles und leckeres Rezept. Ich wünsche euch viel Spass beim Kochen!
Alles Liebe, Annika
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What I ate today - 16. Juli 2013
Tuesday, July 16, 2013
Hallo zusammen!
Couscous ist super praktisch, wenn es mal schnell gehen muss. Einfach mit heißem Wasser übergießen, ca. 10 Minuten ziehen lassen und schon ist er fertig :-) Heute gab es eine Tomaten-Karotten-Zucchini-Pfanne mit Tofuwürstchen dazu, aber auch als süßes Dessert mit z.B. Kirschkompott oder Apfelmus schmeckt Couscous sehr lecker!
Carina
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