Linsenragout
Wednesday, August 29, 2012
Hallo ihr,
Linsen sind nicht nur sehr gesund, enthalten viel pflanzliches Eiweiß und wichtige Mineralstoffe, sondern sind dazuhin einfach lecker und ein super Fleischersatz. Deshalb möchte ich euch folgendes Rezept nicht vorenthalten:
Linsenragout
Ihr braucht:
- Nudeln (je nach Belieben Reis, Kartoffeln...)
- Linsen
- Karotten
- Tomaten
- Zwiebel
- Gemüsebrühe
- Tomatenmark
- Öl
- Gewürze
So geht's:
Zwiebel klein schneiden, in Öl andünsten, anschließend Karotten, Linsen und je nach Menge ca. 1/2 Liter Gemüsebrühe dazu und 10 Minunten köcheln lassen. Dann kleingeschnittene Tomaten hinzufügen, kurz mitköcheln lassen, würzen. Zeitgleich natürlich Nudeln o.ä. zubereiten.
ET VOILÀ :)
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