Schokoladenkuchen

Zutaten:

- 200g    Mehl

- 150g    Zucker

- 1 TL    Backpulver

- 2 TL    Vanillepulver

- 50 g     Kakaopulver

- 175ml  Wasser

- 125ml Pflanzenöl

- Schokoladenglasur

Zubereitung:

1. Mehl, Zucker, Backpulver, Vanillepulver und Kakaopulver vermischen. Anschließend Wasser und Pflanzenöl dazugeben und alles gut durchmixen. Den Teig in eine gefettete Rundform geben.

2. Im vorgeheizten Backofen bei 180° 35min backen.

3. Sobald der Kuchen abgekühlt ist, die Schokoladenglasur über den Kuchen streichen.

Ich liebe diese Kuchen und finde ihn super zum verschenken, dieser hatte ich zum Beispiel für meine Oma gebacken. Außerdem ist er perfekt geeignet um andere von der veganen Lebensweise zu überzeugen! ;-)

Alles Liebe,

Lena