Einigkeit und Recht und Freiheit....
Wednesday, October 3, 2012
Hallo ihr Lieben,
Zum feierlichen Anlass des „Tages der Deutschen Einheit“
musste es heute natürlich etwas geben, was irgendwie „typisch Deutsch“ anmutet,
trotzdem vegan und halbwegs gesund ist.
Und ich glaube, mir ist da was recht Gutes gelungen. Zumindest haben alle
fröhlich gemampft, ohne sich zu bescheren.
Das Mahl der Deutschen Einheit
Zutaten:
Kartoffelknödel
Rotkohl
verschiedene Pilzarten
1 Zwiebel
4 EL Olivenöl
3 EL Mehl
500 ml Gemüsebrühe
1 EL Sojasauce
etwas Sojasahne/milch
Salz & Pfeffer
Fake-Würstchen/Schnitzel
Die Knödel nach Packungsanweisung zubereiten. Den Rotkohl
vorbereiten. Die Fake-Würstchen/Schnitzel im Backofen braten. Zwiebeln und
Pilze in der Pfanne schmoren. Alle restlichen Zutaten für die Soße mischen und
erhitzen. Dann zu den Pilzen geben und noch etwas durchziehen lassen.
Wirklich sehr lecker – und immerhin „deutsch“.
Wünsche euch noch einen schönen Restfeiertag!
Liebe Grüße,
Monja
Monja
Labels: gemüse, hauptgerichte, monja, rezepte
