Hallo ihr Lieben,

ihr kennt das Problem vielleicht: Ihr selbst esst vegetarisch/vegan, der Rest eurer Familie kann dem aber so gar nichts abgewinnen. Wenn ich für alle koche, bemühe ich mich deshalb, möglichst nah am "normalen" Essen zu bleiben und nichts zu ausgefallenes zuzubereiten.


Das heutige Essen besteht aus 500 g Nudeln, einer braunen Soße (zB Maggi Delikatess zum Braten), gemischtem Gemüse (Paprika, Tomaten, Zucchini, etwas Pepperoni und Zwiebeln), dazu Vollkorn-Bratlinge.


Die Nudeln wie gewohnt kochen, das Gemüse würfeln und in etwas Öl anbraten. Die braune Soße wird in kochendes Wasser gerührt und mit etwas Pfeffer und Sojasahne verfeinert. Das Pulver für die Bratlinge wird mit heißem Wasser aufgegossen und zehn Minuten quellen gelassen, danach formt man kleine Ovale und brät diese an. Dazu eignet sich ein gemischter Salat.



Viele Grüße,
Mayleen

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