Schokobrownies mit Oreostückchen

Perfekt für alle, die zwischendurch etwas Süßes zum Kaffee/Tee servieren wollen, aber eigentlich keine Zeit zum Backen haben. Beinhaltet außerdem eine praktische Backform.

Die Inhaltsstoffe sind vegan und das vorgeschriebene Rezept lässt sich ganz leicht veganisieren. Einfach anstatt der zwei vorgegebenen Eier entweder Ei-Ersatz oder (noch viel leichter) eine zerdrückte Banane in den Teig geben. Die gibt den Brownies dann auch noch einen leicht fruchtigen Geschmack.

Ich mache meistens noch eine Schokoglasur aus Zartbitterschokolade dazu, welche entweder über oder unter die Oreoschicht gegeben wird und das ganze zur perfekten Schokobombe macht. 

Die Backmischung kostet etwa 3 € und wird z.B. bei Edeka verkauft.

Viel Spaß beim Naschen!

Mayleen